„Przepis nie ma duszy. Ty, jako kucharz, musisz wnieść duszę do przepisu”
Thomas Keller
Wszyscy kochamy jeść. Nie wszyscy potrafimy gotować, ale na szczęście są tacy, których posiłki zjada się z zamkniętymi z rozkoszy podniebienia oczami i to właśnie ONI/WY będą/będziecie się dzielić swoimi przepisami. Jeśli jesteś taką osobą – wyślij nam swój przepis, możesz też dołączyć zdjęcie potrawy, byśmy mogli nacieszyć nim oczy. Chcemy poczuć to, co na talerzu wszystkimi zmysłami.
Ziemniaki są jednym z moich pierwszych, wyraźnych kulinarnych wspomnień z dzieciństwa. Pamiętam powroty ze szkoły, kiedy prababcia częstowała mnie młodymi kartoflami ze szczypiorkiem i gęstym
Bez niego nie ma Wigilii. Karp. Po żydowsku, w galarecie, z patelni — ile domów tyle przepisów. I równie dużo opinii. Bo to ryba, która
Grudzień to nie tylko pierniki i ciastka korzenne. W swojej przestrzeni kuchennej możesz wyczarować pyszne rogaliki. Oto mój przepis! Składniki: 1 kg mąki krupczatki, kostka
Już grudzień, dużymi krokami nadchodzą święta, a wraz z nim czas na pieczenie świątecznych pierników. Trudno wyobrazić sobie atmosferę świąt bez korzennej nuty tych bożonarodzeniowych
Ręka do góry – kto nigdy nie podjadał nutelli prosto ze słoiczka? Nie widzę…. No właśnie, bo choć niezbyt zdrowa to uwodzi czekoladowym smakiem i
24 listopada świętujemy Dzień Ciasta! Miłośnicy deserów czekają na niego cały rok. Z tej okazji można sobie pozwolić na pyszną dawkę słodkości. Podobno kalorie w
Nawet nie wiedziałam, że w Polsce tak zwane Beaujolais Nouveau chowa się za Świętem Młodego Wina. W tym dniu smakuje się świeże, nowo wyprodukowane wino
Klasyk kuchni francuskiej czyli Jej Wysokość Zupa Cebulowa. Aromatyczna, pyszna, rozgrzewająca. Tym razem zamiast przystawki w roli dania głównego, idealnego na sycący i elegancki obiad.
Dynia rządzi. Wciska się do ciast, deserów i wegetariańskich gulaszy. W mojej kuchni gości regularnie w jesiennej wersji kopytek. Leciutkie jak włoskie gnocchi, delikatne i
Banalny element codzienności czy sztuka, która deszczowy, jesienny poranek potrafi zamienić w święto zmysłów. Jedni je kochają, drudzy – nienawidzą, ale to właśnie gotowanie uczyniło
