Wiosna to taki szczególny czas, kiedy mamy ochotę tworzyć, zmieniać. Mamy nadprzyrodzone siły. Słońce powoduje przepływ energii. Wiosna to też ogrom możliwości kulinarnych. Nowalijki. Tak. I co by o nich nie powiedzieć, że nie zdrowe, że pryskane, że to sama chemia, to jemy i koniec. Rzodkiewka, szczypiorek, pomidory, truskawki, ogórki. Nasze organizmy spragnione czegoś nowego po drugiej zimie.
Uwielbiam risotto za jego delikatność i (wymagającą) prostotę. Za to, że lubi zróżnicowane składniki, w zależności od naszego nastroju i zasobu lodówki. Za to, że lubią je niemal wszyscy, a przede wszystkim za to, że przyrządza je w naszym domu mój mąż. A ja uwielbiam, kiedy to ktoś gotuje dla mnie!
Czy wiecie, że na rolnictwo i hodowlę przypada ponad 70% zużycia wody pitnej na świecie? To jeszcze nic. Okazuje się, że produkcja kilograma wołowiny wymaga zużycia od 100 do 200 razy więcej wody, niż produkcja kilograma żywności roślinnej.
Biorąc pod uwagę porę iście zimową, chcę sprzedać przepis na najbardziej aromatyczną, rozgrzewającą, zmysły dopieszczającą kawę pod Słońcem, na zimowe dni do kocyka i książki,
