Zupa tajska

zupa TAJSKA

Zanim powiesz: to nie dla mnie, mam coś, co cię przekona. Mianowicie, zupę robi się max. 30 minut, a jest tak pyszna, że na jednej dokładce się nie skończy. Dodam, że jest tak prosta, że nawet jeśli masz, dwie lewe ręce, to dalej masz dwie, więc nie marudź.

Przepisów na zupę tajską jest wiele. Mniej lub bardziej wymyślne składniki, różny stopień trudności w jej wykonaniu i wiele innych czynników różniących przepisy. Królują w niej w zależności od preferencji smakowych, kurczak, krewetki, ryż, makaron, trawa cytrynowa, imbir, pasta tahini, mleko kokosowe i warzywa. Ja ostatnio stałam się trochę Leniwą Panią Domu i zaczęłam szukać rozwiązań, dzięki którym mogę zaoszczędzić każdą wolną chwilę.

Gotować uwielbiam, relaksuje mnie to. Jednak jestem też mistrzynią improwizacji i czasem, z ciekawości lubię udowodnić sobie lub innym, że da się. Zarobić szybko i dobrze, a w tym wypadku, smacznie. Przepis zmodyfikowałam pod siebie, ale zapewniam, że dostarczy wam wielu ciekawych wrażeń smakowych i będziecie ukontentowani efektem. Zatem do dzieła! Potrzebne będą nóż, garnek, deska i mnóstwo dobrych chęci.

Składniki:

  • 3 papryki
  • duży por
  • cukinia
  • mrożonka mix (marchew, kalafior, brokuł)
  • pierś z kurczaka
  • mleczko kokosowe
  • sól, pieprz, vegeta, curry, pół masła, łyżka pasty tahini

Sposób przygotowania:

  1. Kurczaka kroimy w drobne paski lub w kostkę.
  2. W garnku, którym będziemy robić zupę, rozpuszczamy masło, podsmażamy kurczaka, dodajemy przyprawy.
  3. Kroimy w plastry pora, paprykę w grubą kostkę.
  4. Cukinię kroimy wzdłuż na pół i kroimy w plastry.
  5. Na końcu dodajemy mrożonkę warzyw i dusimy ok. 15 minut. Następnie zalewamy wodą tak, żeby składniki były nią zakryte w 3/4.
  6. Gotujemy ok. 5 minut. Dolewamy mleczko kokosowe, dodajemy pastę tahini i doprawiamy jeszcze do smaku solą i curry i zagotowujemy.

Smacznego!!!

wizytówka Emilia Juda

Subskrybuj
Powiadom o
guest
0 komentarzy
Inline Feedbacks
View all comments

Babeczki z innej beczki

Salon kobiet

Poznałyśmy się w sytuacji, kiedy powierzono nam bardzo ciekawe wyzwanie – redagowanie magazynu i wszelkich kanałów komunikacyjnych o kobietach, dla kobiet i z kobietami…

Najnowsze posty

Osadzona, książka, obraz, kobieta

„Osadzona” Anny Matusiak – recenzja książki

Przeczytana jednym tchem jak pozostałe książki Anny Matusiak. Osadzona jest inna niż pozostałe. Ma jednak punkty styczne, ale o tym później. Tym razem Ania zabiera nas w daleką podróż. Do przepięknej Japonii. Niestety główna bohaterka nie miała okazji poznać jej piękna…

Wyrzuty sumienia

Na pewno dopadły każdego i każdą z nas w różnych sytuacjach życia. Na pewno wywołały w nas niemiłe uczucia i zapewniły stres i nieprzespane noce. Wyrzuty sumienia, bo o nich mowa – czy rzeczywiście warto się nimi przejmować? Czy pozwolić im na wprowadzanie zmian w naszym życiu?

zielona sałatka z bobem

Sałatka z bobem

Pyszna i kolorowa sałatka z młodym bobem, świeżymi warzywami i oliwkami to idealna przekąska na ciepłe, letnie dni. W okresie zimowym, gdy brakuje świeżego bobu, można użyć tego mrożonego. Sałatkę z bobem warto podać w towarzystwie aromatycznego sosu, na przykład zielonego sosu na bazie jogurtu greckiego. Nada naszej potrawie wyjątkowego smaku i sprawi, że będzie się pięknie prezentować.

Weekendowa wycieczka

Cudze chwalicie — swego nie znacie — mówi stare przysłowie. Często szukamy miejsc do wypoczynku w dalekich zakątkach świata, a nie wiemy, że całkiem niedaleko są miejsca, które warto zobaczyć i gdzie można odpocząć. Dziś proponuję wycieczkę do Lichenia.

Piotr Krysiak Dziewczyny z Dubaju 2

Dubaj jest w nas

Od dłuższego czasu przyglądam się zamieszaniu, jakie wywołała publikacja książki Piotra Krysiaka Dziewczyny z Dubaju 2 – zamieszaniu, dodajmy, nieco wykreowanemu przez autora, który akurat w dziedzinie marketingu ma sporo talentu i doświadczenia. Ostatnio Audioteka.pl wycofała ze sprzedaży wersję audio tej publikacji, tłumacząc to zbyt dużymi kontrowersjami, jakie budzi tytuł (być może taką decyzję wymusił nowy właściciel Audioteki.pl, czyli Wirtualna Polska, który nie chce kłopotów na samym starcie).

Z potrzeby bliskości

Każdy z nas posiada określone potrzeby i dąży do ich zaspokojenia. Jedną z nich jest potrzeba bliskości, która u dzieci w gruncie rzeczy gra pierwsze skrzypce. Z tym że ta potrzeba nie znika, ale pozostaje w każdym z nas — również w dorosłości. Niektórzy zaspokajają ją, wchodząc w związki formalne lub nie. Inni, tworząc sieć przyjaciół, z którymi starają się utrzymywać bliższy kontakt, czasami przypominający wręcz relację, jaka łączy rodzeństwo.

Dzień jak co dzień, czyli zakupy przed długim weekendem

Kończę pracę dziś wyjątkowo wcześniej, bo już o 17. Cieszę się jak głupia. Jeszcze tylko zakupy i do domku. Weekend czas zacząć. Uśmiechnięta wchodzę do galerii, lecę na pięterko do cerfa i bum. Jak za dotknięciem czarodziejskiej różdżki ludzie odzyskują dobry humor, stają się piękniejsi i bardziej pogodni, ja właśnie na odwrót, dostaję qrwicy na widok kolejki. Jasna d..a!!!!

Babeczki z innej beczki

Masz pytanie?
Skontaktuj się z nami